Avocadoöl ist reich an Lutein, einem Carotinoid und Antioxidans, das allgemein als „Augenvitamin“ bekannt ist. Menschen müssen Lutein aus ihrer Nahrung beziehen, da unser Körper Carotinoide nicht allein synthetisieren kann.
Studien zeigen, dass eine Ernährung mit hohem Luteingehalt das Risiko von altersbedingter Makuladegeneration und grauem Star reduziert.
Die Aufnahme von Avocado und Avocadoöl in Ihre Ernährung erhöht die Verfügbarkeit von Lutein für die Augengesundheit erheblich.