Avocadoöl enthält verschiedene Flavonoide und Carotinoide, darunter Persin, Lutein, Alpha-Carotin, Beta-Carotin, Tocopherole und Zeaxanthin. Eine Studie legt nahe, dass diese Antioxidantien das Wachstum von Brustkrebszellen hemmen und die Funktion der Leberzellen schützen können.
Das antioxidative Profil des Avocadoöls hilft auch bei der Bekämpfung freier Radikale. Freie Radikale werden instabil, wenn sie im Körper aus dem Gleichgewicht geraten, was Zellschäden verursacht und verschiedene schädliche menschliche Krankheiten auslöst.
Die Antioxidantien in Avocadoöl können dabei helfen, diese freien Radikale zu neutralisieren und das Krankheitsrisiko zu verringern.
Wenn wir Nahrungsmittel essen, die reich an Antioxidantien sind, wie Avocadoöl, wandelt unser Körper die Antioxidantien in Energie um, anstatt freie Radikale zu produzieren. Dieser Prozess trägt dazu bei, dass wir gesünder bleiben und zukünftigen Krankheiten vorbeugt.